Fondant de foie gras…

Fondant de foie gras...
Album : Fondant de foie gras...

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Fondant de foie gras à la papaye, gelée de fruit de la passion,

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Cylindre de brioche

comme un pain perdu au curry,

Mangue rôtie dans un beurre salé.

Foie gras mariné à l’Armagnac, au Porto et à la crème de cassis de Dijon.

 



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